RIKIROZ

Cereal para desayuno

Rikiroz

DIFINICION. Cereal extruído a base de soya, maíz o arroz, trigo y malta con alto valor nutritivo.

FUNCIONALIDAD: buena fuente de carbohidratos enriquecido con proteína vegetal.

Cereales

Proteínas

Carbohidratos

Nutrición

Propiedades fisicoquímicas.

COLOR. Crema

FORMA. Irregular

PARAMETRO	MIN	MAX	INFORMACÍON NUTRIMENTAL
% HUMEDAD	,,,,,,,,,,,	6.5	P .C.	1,000
% E. ETEREO B .S.	,,,,,,,,,,,	1.5	ENERGÍA KJ/KCAL	1724/412
% CENIZAS B. S.	,,,,,,,,,,,	3.5	HUMEDAD (g)	2.1
% PROTEINAS B. S.	10.0		CENIZA (g)	2.7
MICROBIOLOGÍA.			EXTRACTO ETÉRO (g)	6.8
C. T. B.	10, 000 UFC/G		PROTEÍNA BRUTA (g)	12.6
O. COLIFORMES	10 UFC/G		H. DE C. (g)	75
HONGOS Y LEVADURAS	30 UFC/G		FIBRA BRUTA (g)	0.80
E. COLI	AUSENTE
SALMONELLA	AUSENTE

Datos proporcionados por el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán.

FORMA DE USO. Cereal para desayuno, y confitería