PRODUCTOS:

NOMBRE  DEL PRODUCTO:

CARACTERISTICAS:

ALILAC^®  : Sustituto lácteo	Sustituto de leche exclusivo para panificación, que se obtiene de la mezcla física de la harina de soya desengrasada, maltodextrina, suero de queso y sabor artificial.	Alto valor nutricional y bajo contenido graso.
PERLINA^®:cebada perla	Cebada seleccionada que se limpia, descascarilla y pule, para obtener un cereal de alta calidad.	Se utiliza en diversos productos de panificación.
IDEA^®: Harina de malta diastásica	Se obtiene de la molienda de malta con germinación controlada para desarrollar las enzimas que actúan sobre la harina de trigo en pan: amilasas y proteseas.
IDEA^®: Harina de arroz	Pregelatinizada. Se obtiene de arroz que ha sido sometido a un proceso de cocción y secado con el fin de cambiar la estructura del almidón.	Cruda. Harina obtenida del grano limpio descascarillado y pulido.
HARINA DE GRITS DE MAIZ	Cereal de maíz amarillo o blanco, desgerminado y molido. Ideal para elaborar botanas y como ingrediente en panificación, botanas, etc.
PRONUTRI^®: Harina de soya desgrasada cruda o cocida	Producto que se obtiene de la molienda de hojuelas desengrasadas crudas ó cocidas del frijol de soya. Harina de alto contenido protéico, valor nutricional y estabilidad a la rancidez.	Se puede utilizar como ingrediente o materia prima para la elaboración de productos de panificación, productos farmacéuticos, ebutidos, etc.
IDELAC^® : Sustituto lácteo	Producto elaborado a base de suero de leche y proteína de origen vegetal, con elevada calidad emulsificante.
PERLINA^®: Harina de cebada perla	Perla, producto de la molienda de la cebada perla. La ventaja que tiene es su granulometría similar a la de la harina de trigo, lo que facilita su incorporación
PROTOLEG^® ,PROTOVEG^®: Proteína texturizada de soya	Sustituye parcial o totalmente la proteína animal a bajo costo. Es un producto que por sí mismo tiene un alto valor nutricional; contiene 47% a 52% de proteína de buena calidad.	De acuerdo a su tamaño de partícula se clasifican en: Protoveg^® trozo, Protoveg^® granulado I Protoveg^® II, Pronutri^® 50
RIKIROZ^®: Cereal fortificado	Cereal extruído, producto de la mezcla de tres cereales: maíz, trigo y arroz, complementados con soya (leguminosa).	Esta mezcla da como resultado un balance completo de los aminoácidos esenciales para la nutrición humana.
S.H.T.^®:  Aditivo para panificación	Harina integral de soya tostada, proveniente del frijol de soya limpio, perlado molido y tamizado	Enriquece y reemplaza parcialmente la proteína de huevo, conservando sus propiedades fisicoquímicas. Es un producto óptimo para la elaboración de pan, pasteles, hotcakes, etc.
SUERO DE LECHE	Polvo fino homogeneo, color crema con olor y sabor suave a lácteo. Se obtiene a partir del suero de la leche descremada y se deshidrata por aspersión.

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